Reklama
Registrace do Firmy a instytucje
23.12.2020
Šipka

Minibrowary walczą z kryzysem. Piwa nie wylewaliśmy, na razie dajemy radę – mówią

Obecny kryzys covidowy negatywnie odbił się na wszystkich. Do wyjątków nie należą minibrowary, dla których to są ciężkie czasy. Niektóre sobie nie poradziły, inne walczą do końca. Pomagają im okienka wydawcze czy też e-shopy.

Według ankiety zorganizowanej przez Czeskomorawski Związek Minibrowarów (ČMSMP) epidemia koronawirusa obniżyła przychody dwóm trzecim minibrowarów. „Niestety okazało się, że państwo kompletnie nie zdało egzamino i bezpośredniej pomocy dla przedsiębiorców ograniczonych przez państwo w ogóle nie było” - powiedział Czeskiej Agencji Prasowej prezes ČMSMP Jan Šuráň. „Nie czerpaliśmy żadnej pomocy od państwa, nawet nie próbowaliśmy. Państwo mówi, że chce dać, a potem rzuca kłody pod nogi” – dodał dla i-region.eu współwłaściciel i piwowar browaru w Olbrachcicach (Albrechtický pivovar) Łukasz Niemiec.

Wszyscy w branży minibrowarów zgadzają się, że rok 2020 był trudny. „Jest ciężko. Zamknięte są dla nas restauracje, co jest dla nas kluczowe. A kiedy nie ma zbytu, jest źle” - wyraził się Jaroslav Saxenberg, właściciel cieszyńskiego browaru Saxenberg. „Zostały nam sklepy, więc jakoś przeżyjemy, chociaż nasze przychody spadły o miliony koron. Nie wiem, jak inni. Zależy, w jakim stopniu jest się zadłużonym. My jesteśmy samowystarczalni, ale ci, co nabrali kredytów i nie mają ich z czego spłacać, są w bardzo trudnej sytuacji” – dodał.

Zbawienie latem

Ze skomplikowanym położeniem musi sobie poradzić też browar rzemieślniczy w Karwinie (Karvinský pivovar). „Oczekiwaliśmy, że jesienią i zimą odbędą się wielkie akcje firmowe, których nie było. Straciliśmy bardzo dużo pieniędzy” – powiedział szef browaru Radim Vejl. „Mieliśmy podpisane umowy z pewnymi firmami, które biorą pakiety, więc jakoś się trzymamy. Ale ludzie już mają dość” – uzupełnił Niemiec.

Pierwszym wielkim szokiem dla minibrowarów była wiosenna fala koronawirusa. Po tym, jak obostrzenia wycofano, przyszło bardzo udane lato, które wszystkim wyraźnie zwiększyło zyski. „Lato nas uratowało. Było pięknie. Przychodziło do nas nawet więcej ludzi, niż rok temu, zwłaszcza goście z Polski” – wspomina wydarzenia sprzed kilku miesięcy Vejl. Lato postawiło na nogi i innych. „W czasie pierwszej fali robiło się już ciepło, więc ludzie kupowali więcej piwa. Teraz nas trzymają dwa tygodnie przedświąteczne, ale jesień była słaba” – przyznaje Niemiec z browaru Olbrachcice.

Kryzys dał też nowe możliwości

Niektóre browary musiały wręcz wylewać piwo. „My na szczęście sprzedaliśmy wszystko. Ale ten, kto nie ma swoich placówek i ukształtowanej sieci, jest stracony. Ci uzależnieni tylko od barów i restauracji musieli wylewać” – powiedział Saxenberg z Czeskiego Cieszyna. Piwa nie musieli wylewać także w Olbrachcicach. „To dotyczyło głównie wielkich browarów, które miały piwa dużo. My mieliśmy taką samą objętość, tylko zaczęliśmy butelkować” – poinformował Niemiec.

Kryzys covidowy pokazał też nowe ścieżki, którymi można dostać się do klienta. „Rozwinęliśmy reklamę. Długo myśleliśmy o e-shopie, do czego nas ostatecznie sytuacja zmusiła. Szczególnie w trakcie pierwszej fali był szalenie popularny dowóz” – zdradził Niemiec. Ale nie wszędzie nowe metody działają. „Ludzie nie przywykli kupować piwa pocztą. Mamy też okienko wydawcze, to jest fajne, ludzie się zatrzymają, ale to jest może ze dwadzieścia procent ratunku” – przelicza Saxenberg.

Trudny rok się kończy, ale ten następny nie będzie wcale prosty. Nikt bowiem nie wie, co będzie dozwolone i co się będzie działo. „Jeśli sytuacja się polepszy i będziemy działać tak, jak przez lato, to oczekujemy dobrego roku. Ale zależy od obostrzeń, jakie będą obowiązywać” – spogląda na przyszłe miesiace Vejl z browaru w Karwinie. „Nikt nic nie wie. Jedziemy według systemu PES, jak my to mówimy: pieska, tydzień do góry i znowu na dół, otwierają i zamykają jak drzwi do chlewa według cyferek, których nikt nie rozumie. To są tak niepewne czasy, że nikomu nie życzę tego znowu przeżyć” –  podsumowuje Saxenberg.

 autor: Petr Sobol

25.02.2021
Katowice

Międzynarodowy producent kawy, Instanta kupuje, w drodze przetargu na sprzedaż działki, teren o powierzchni blisko 5,5 ha pod budowę nowego zakładu na terenie KSSE w Dąbrowie Górniczej w Tucznawie. Wartość inwestycji to 55 mln zł – informuje dr Janusz Michałek, prezes Katowickiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej S.A. (KSSE).

25.02.2021
Katowice

W siatce połączeń regularnych Katowice Airport w sezonu Lato 2021 pojawią się dwa nowe włoskie kierunki, to jest Forli i Perugia. Loty na obydwu trasach oferowane będą przez nową na pyrzowickim lotnisku grecką linię lotniczą Lumiwings. Inauguracyjny lot do Forli zaplanowano na 29 marca br

23.02.2021
Katowice

Sejmik Województwa Śląskiego jednogłośnie przyjął uchwale ustanawiając ten rok Rokiem Górali Śląskich. Rok Górali Śląskich to pakiet całorocznych wydarzeń m.in. kulturalnych i sportowych, których celem jest promocja wartości góralskich w życiu codziennym. W przypadku pandemii będą one odbywać się on-line. W sumie to 40 inicjatyw, które odbywać będą się w różnych częściach regionu.

Reklama

spedycja w międzynarodowym i krajowym transporcie drogowym

najbardziej prestiżowy klub na Śląsku, cafe & cocktail bar

ekspozycja historie regionu Liptov i jego okolicy, jego architektury, ...

najstarsze muzeum narodowe w Polsce

wydawca programu i magazynu kultury dla GOP

związek działający niekomercyjnie w dawnej kopalni węgla kamiennego Hlubina

górskie miasteczko dla jej piękno nazywa się tak też „Morawskim Betlejem“...

jest wojewódzką biblioteką publiczną o statusie naukowym...

jest grupą zrzeszającą szkół policealnych w prestiżowych kierunków sztuki i projektowania mody

organizacja miejska i organizator życia kulturalnego w miastu

Reklama

Portal i-Region.eu

na podstawie doświadczenia

Czechy, Kraj morawsko-śląski

Portal i-Region.eu

na podstawie doświadczenia

Czechy, Kraj morawsko-śląski

BONATRANS GROUP a. s., Revoluční 1234, Bohumín

dle zkušeností

Czechy, Kraj morawsko-śląski