Podle dotazníkového průzkumu, který uspořádal Českomoravský svaz minipivovarů (ČMSMP), koronavirová epidemie dramaticky snížila tržby dvěma třetinám minipivovarů. „Bohužel se ukázalo, že stát zde naprosto selhal a přímá podpora státem omezeného podnikání se vůbec nekonala," uvedl pro ČTK prezident ČMSMP Jan Šuráň. „My jsme žádnou vládní podporu nečerpali, ani jsme to nezkoušeli. Stát říká, že chce dávat, ale pak provádí další obstrukce,“ dodal pro i-region.eu jednatel a sládek Albrechtického pivovaru Lukasz Niemiec.

Všichni provozovatelé minipivovarů se shodují na tom, že rok 2020 byl velmi náročný. „Je to těžké. Jsou zavřené restaurace, což je pro nás klíčové. A pokud nemáte odbyt, tak je to zlé,“ uvedl Jaroslav Saxenberg, jenž je jednatelem těšínského pivovaru Saxenberg. „Nám zůstaly vazby na obchody, takže to přežijeme, i když naše tržby poklesly o miliony korun. Ale nevím, jak to mají jiní. Záleží, do jaké míry jste zadlužení. My jsme soběstační, ale ti, co si nabrali úvěry a nemají je z čeho platit, to mají velmi složité,“ dodal.

Léto jako spása

Se složitou situací se musí vypořádat také Karvinský pivovar. „Očekávali jsme, že na podzim a v zimě budou firemní akce, které nebyly. Finančně to znamenalo velký škrt,“ prohlásil provozovatel pivovaru Radim Vejl. „My už jsme měli nasmlouvané nějaké firmy, které berou balíčky, takže to nějak držíme. Každopádně lidé jsou už vyšťavení,“ doplnil Niemiec.

První velkou ránu dostaly minipivovary během jarní vlny koronaviru. Poté, co opatření ustoupila, ale přišlo úspěšné léto, které všem výrazně zvedlo tržby. „Léto to zachránilo. Bylo to krásné. Lidé k nám dokonce chodili v hojnějším počtu než loni, hlavně tedy hosté z Polska,“ vrátil se několik měsíců zpátky Vejl. Léto drželo na nohou i další. „Když byla první vlna, tak venku začínalo být teplo, takže lidé kupovali pivo víc. Teď nás zase drží ty dva týdny před Vánocemi, ale na podzim to byla slabota,“ přiznává Niemiec z Albrechtického pivovaru.

Krize otevřela i nové možnosti

Některé pivovary dokonce musely vylévat pivo. „My jsme naštěstí všechno prodali. Ale kdo nemá své prostory a vytvořenou síť, tak je ztracený. Ti, co byli závislí jen na svých hospodách nebo restauracích, tak museli vylévat,“ řekl Saxenberg z Českého Těšína. Pivo nemuseli vylévat ani v Albrechticích. „Týkalo se to spíše velkých pivovarů, které měly piva hodně. My jsme měli stejný objem, jen jsme ho začali lahvovat,“ uvedl Lukasz Niemiec.

Koronavirová krize však minipivovarům ukázala i nové cesty, kudy se mohou dostat ke svým zákazníkům. „Spustili jsme reklamu. Dlouho jsme uvažovali o e-shopu, k čemuž nás nakonec situace donutila. Zejména během první vlny byly rozvozy šílené,“ prozradil Niemiec. Ne všude ale nové metody fungují. „Lidé nejsou zvyklí kupovat si pivo poštou. Máme i výdejové okénko, což je sice fajn, lidé se tady zastaví, ale je to tak dvacet procent nějaké pomoci,“ propočítává Saxenberg.

Letošní náročný rok končí, ani ten příští ale nebude vůbec snadný. Nikdo totiž neví, co během něj bude dovoleno a co se bude dít. „Pokud se situace zlepší a budeme fungovat přes léto, tak očekáváme dobrý rok. Záleží však na opatřeních, která tady budou panovat,“ dívá se k příštím měsícům Vejl z Karvinského pivovaru. „Nikdo nic neví. Jedeme podle pejska, jeden týden nahoru, pak dolů, otevírají to jako dveře do chlíva, podle čísel, kterým nikdo nerozumí. Ta doba je tak nejistá, že ji nepřeji už nikomu zažít,“ uzavřel Saxenberg.